清远蒙牛由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司投资建设，成立于2009年10月18日，其中蒙牛乳业（清远）有限公司注册资金7500万元，蒙牛乳制品清远有限责任公司注册资金为6000万元，2010年正式投产，总投资10.87亿元，是涵盖常温、低温、冰品、鲜奶四业态的一家乳制品生产企业。公司占地面积11.92万平方米（178.8亩），建筑面积5.72万平方米，清远工厂法人下四个独立业务模块，员工总人数1219人（编内：834人，编外：385人）。清远工厂有6个合作牧场，清远3个、惠州、韶关、江门各1个，奶牛存栏1.25万头，日均收奶量80。工厂涵盖低温、常温、冰品、鲜奶4个业态，合计29条生产线。2024年产量完成25.47万吨，总产能1775吨（其中低温753吨、常温684吨、冰品220吨、鲜奶118吨），SKU176支（其中低温52支、常温59支、冰品31支、鲜奶34支），主要生产品项为常温酸酸乳、真果粒；低温杯酸、优益C等；冰淇淋随变、绿色心情等。鲜奶PET瓶装鲜奶、百利包等。