岗位职责:
R26; 负责西餐厅日常管理工作,与厨房保持友好的联系,汇报西餐厅日常工作,向员工传达 酒店及部门的会议决定;
R26; 每天上午参加部门例会,听取领导指示;
R26; 带领服务员完成各项餐前准备工作,并在餐前检查自助餐出餐情况及摆盆,是否按菜单出餐,菜品卖相是否达标,餐前卫生及其它准备工作情况;
R26; 每天上午,下午召开班组班前会,传达上级指示;
R26; 开餐时,做好班组内的人员合理调配,遇大型团队入住或节假日时提前一天调配好各个岗位员工保证餐中服务的流畅,及时清理台面补充餐具等;
R26; 全面控制服务区域内客人用餐情况,解决出现的问题,处理客人投诉。填写服务员过失单;奖励单;
R26; 按工作程序做好与各岗位间的横向联系,对班组工作提出界定性要求,参与部门值班;
R26; 受理服务员合理化建议, 检查服务员仪容仪表及出勤情况. 关心员工思想;工作;生活;
R26; 制定服务员岗位职责,界定其工作范围;
R26; 定期听取服务员述职,并对其工作做出评定,根据员工日常表现,定期进行针对性培训。广东瑶族文化大酒店位于全国唯一的八排瑶聚居地——清远市连南瑶族自治县,清远首家银鼎级文化主题旅游饭店。坐落在县城团结大道旁,与连南瑶族盘古王文化园相邻,群山环抱,空气新鲜,环境优雅,地理位置优越,交通便利。酒店在整体设计中巧妙融入了拥有千年历史的瑶寨文化风情,让宾客于青山绿水间,沉浸式感受自然与人文的完美交融。
2025年初,酒店客房完成全面升级改造。目前,酒店拥有300多间客房,涵盖观景房、园景房、庭园房、亲子房以及行政套房等多种房型,可满足不同客人的多样需求。客房内设施数字化、智能化,配有小度语音控制系统,高速网络让您畅享网上冲浪的便捷,为您精心营造别具一格的时尚居住体验。
酒店配套瑶族食府中餐厅以及大型宴会厅及多功能会议室等综合服务设施,共设1500个餐位及11个包房,主营传统粤式早茶和地道的粤菜及连南本地的瑶膳特色菜。西餐厅设座近300位,可满足各种宴会需求,包括婚宴、寿宴、商务宴请等。
酒店的特色康养与娱乐设施更是令人神往。依托瑶族非物质文化遗产打造的 26 个溶洞非遗瑶浴汤池,传承瑶族千年草药配方,严选瑶山野生药材入浴。遵循 “三进三出” 的独特泡浴流程,宾客在氤氲热气中,感受血液循环加速,身心疲劳渐渐消散,于自然山景的环抱中,享受深度疗愈之旅。大型水上乐园与游泳池,为家庭及亲子游客打造欢乐的露天水疗与休闲空间,夏日戏水消暑、休闲娱乐,皆能在此找到乐趣。从踏入酒店的第一刻起,专业细致、亲和友善的服务团队,便以家人般的温暖与关怀,全程为宾客的旅程保驾护航。